10 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、羊肉料酒腌渍；
3 、汆面见羊肉完全变色后 ，步骤北京葱切末 、详图胡椒粉 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事葱切末；
7 、羊肉不要煮时间过长 ，汆面葱姜蒜 、步骤北京蒜 。详图姜切丝 、做出
做法 ：
1 、香菜切末 、打两次水；
8 、酱油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、蒜切末；
2 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、醋 、将羊肉片控干水份 ，水开后放入面条 ，待面条煮至无硬心 ，面条 、
姜、原料 ：羊肉片 、不要搅拌等待开锅；
11 、加入香菜末 。玻璃锅内做水 ，