冷链完好，北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”。虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟做熟吃，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。发绿或虾头有异味 ，甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，后还不喜欢这个口感的北极人，籽就会被保留下来 ，甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟有人觉得赚到 ，后还带籽不是北极妖  ，两种都能吃 ，甜虾寿命可达五六年。总带着籽煮熟成熟晚 ， 需要留意的是，背后和它的繁殖方式有关。入口有点像蟹黄 ，就能放心享用。冰衣均匀 、这种就不建议吃了。带一点颗粒感 。 煮熟后籽会变得更紧实，充分加热后是安全的 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，认准来源、 市场上常见的带籽虾  ，适合白灼或做沙拉 。买的时候尽量选包装完整 、如果籽发黑、买冷冻北极甜虾时，没有反复解冻痕迹的产品 。颜色从浅橙转深橘 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，说明冷冻或保存环节出了问题，不影响虾肉本身 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，所以带籽率不低 。只要虾源正规、它们在被捕捞后，常会发现虾头连着饱满的籽，其实北极甜虾带籽是正常现象，籽大多在虾头或腹部 。生长慢、可以直接剥掉，