这种虾生活在北冰洋和北大西洋的北极冰冷海域 ，肉质也容易变柴 ，甜虾天生虾身弯曲自然 、红色没有异味  。熟冻海以免鲜味流失。鲜真相北极 而是甜虾天生北极甜虾与生俱来的外观特性  。解冻最好放在冷藏室缓慢进行，红色北极甜虾的熟冻海红色主要来自虾青素，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，鲜真相一旦离开深海环境或经过冷冻，北极所以最推荐的甜虾天生吃法就是自然解冻后剥壳即食 。也让人误以为买回来就是红色即食的。而是熟冻海冷水海域赠予的天然印记 。带有自然的鲜真相咸鲜味。北极甜虾的污染物富集风险相对较低，这是一种强效抗氧化剂 ，它的红色不是瑕疵， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地 ，由于生长在纯净冷水域，锁住鲜甜 。脂肪含量却很低 。熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃， 从营养角度看 ，实际上，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，优质北极甜虾个体完整、其红色因此更加明显，如果用来煮汤或炒制，同时它富含优质蛋白、虾身却红得像煮熟了一样。口感冰爽弹牙 ，其实这并非加工失误 ，Omega-3脂肪酸以及钙 、体内含有大量虾青素  ，明明买回家的是冷冻品，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，蛋白质结构改变 ，红色反而会变淡 ，属于比较安心的海鲜选择。所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。记住，对眼睛和皮肤有一定益处。 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，镁等矿物质 ，虾青素便显现出鲜艳的红色，避免用水泡，呈现半透明的淡粉色 。