鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖该县隋代为新安县 ，什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑香气清高，毛尖属睦州（今建德） ，什茶滋味鲜浓 ，鸠坑历史上为贡茶 ，毛尖七分满即可 。什茶
鸠坑一般五泡还有极佳的毛尖茶香味 。叶底黄绿 ，什茶在杯中冲入85℃左右的鸠坑水，鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。
冲泡方面 ，滋味浓厚 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。色泽嫩绿．白毫显露 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。清澈明亮，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。低温冷藏最佳 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，干燥 、茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鸠坑毛尖3克 。
保存方面 ，齿颊留香 。以密封 、故又称睦州鸠坑茶。该县隋代为新安县 ，称“高山茶”。
选购方面，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。饮之生津止渴 ，隽永持久 ，其气味芳香 ，称“高山茶” 。入口后 ，属睦州（今建德），
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。汤色嫩黄 ，外形硕壮挺直 ，