9 、惹味
10 、菜葱葱头适量 、油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，生葱头切丝备用 。特色出油太少 ，惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱不用再另放盐 。油煎油适量
做法 ：
1 、夏日下酒香蚝装碟即可食用。特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。炒均后 。菜葱
2 、油煎要加油入 。排骨煎出油后 ，盖上锅盖，加入蚝油，排骨爆香出油后 ，放白糖炒糖色 。准备好材料 。
材料 ：排骨750克 、
4、加入水大火烧开 。烧热锅，
6 、
3 、
8 、加入葱头丝炒香 。排骨洗净斩件备用 。不入油放入排骨大火快煎 。
7 、焖至汁稍干即可关火 。蚝油适量 、
5 、