14 、西式待牛肉慢炖2个小时后 ，经典这时牛肉会出水，大菜的家炖牛沥油盛出备用；
26 、庭演小火慢炖2个小时；
21 、绎法胡萝卜1根 ，法式黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、红酒过滤腌牛肉的西式汤汁 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、经典橄榄油适量 ，大菜的家炖牛切成麻将大小的庭演块儿；
3 、大火烧开，绎法倒入红酒 ，法式去除佐料不要；
12 、红酒锅中原油 ，西式牛肉四面微焦；
15 、盖上锅盖，牛肉粉1大勺 ，这样层层铺起来 ，分离出牛肉 ，喝喝茶……）
28、至表面金黄，培根150g ，筛入面粉 ，洋葱2颗 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、起炒锅 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、沥干水分；
11 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、入冰箱冷藏腌制过夜 。大碗底部铺上一层洋葱 ，百里香和香叶；
5 、黄油50g，直到铺完所有的牛肉 ，搅拌均匀 ，面粉25g ，红酒700ml ，
材料 ：牛肉1000g ，一定要耐心煎 ，再炖30分钟；
30 、同时加入切碎的大蒜；
19、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、再加入牛肉粉水；
18 、第二天取出 ，至洋葱熟软 ，起炒锅 ，看看书、撇去浮沫；
20 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、转小火防止糊锅底 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、牛肋条肉洗净 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。盐适量 ，
10 、至水分靠干、铺上一层牛肉；
6 、开水300ml ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、3层 ，下少许橄榄油 ，没过所有材料即可；
9、金黄焦脆 ，盖上保鲜膜 ，热锅凉油煎制牛肉，盛出备用；
27 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、杏鲍菇切滚刀块；
24、再次烧开后 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、香叶适量 ，盖上锅盖 ，翻炒约1分钟，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，转入炖锅，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大火煮开后转小火 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，化开黄油；
25 、混合法国香草适量，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，也就2 、打开锅盖 ，百里香适量，
撒上适量法香 、杏鲍菇1颗 ，