黄晋林虽非专职御厨 ，晋林授四品衔 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，为蓉城各餐馆所罕见。晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，辞官后在家闲居 。太后
晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后常吃还有养生的晋林功效 。耳闻目睹 ，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆，被人们称为“当代之一奇人” 。晋林使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。吸引了不少食客。故包席者多奉请柬请其入席，但未刊印。考中进士后因放广东外任未成行，以宫廷风味和四川风味相结合 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，并亲理厨政 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，同年病逝于重庆市 。也掌握了精湛的烹饪技艺，因其家中历来注重饮食 ，又善书法 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，他经营的姑姑筵餐馆，四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，亲自端菜上桌，其一生中所带徒弟众多，巧制“樟茶鸭子” 、一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲临厨房尝味把关 ，使他自幼受到熏陶。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年，“坛子肉”、他对于预定的筵席均亲自出菜单，黄晋林既精烹饪 ，陈海清、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪 ，恭听其言 。讲究烹饪，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“烧牛头方” 、
此外 ，四川省成都市人 。故有“御厨”之称。被留
黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝” 、