9、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦白糖 、肉肠
5、咸蛋
4 、黄瘦
8 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，锅内烧开水 ，咸蛋
2 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦
3、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。底部铺平即可（我的盘不平，用生抽食盐食油生粉腌好 ，蚝油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生抽 、咸蛋黄 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。生菜、
6、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。食盐、清水200克
配料 ：瘦肉、芝麻辣椒油
做法 ：
1、
10 、
材料 ：粘米粉50克 、放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄切片，生姜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。瘦肉切薄片，