4 、20天以后取出食用 。味精。中间要翻动几次 ，小萝卜 、香醋 、
罗嗦一下 ：
1 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，关火 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、外加保鲜膜封口 。捞出花椒粒；
4 、生抽 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、小萝卜和辣椒切片 ，图6）；
3 、彻底晾凉；
3、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、葱 、腌制出来口感才会脆爽 ，豇豆要选择细嫩的 ，老豇豆不适合腌制；
4 、腌制咸菜时 ，体积缩小，花椒 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。糖 、
原料 ：
小萝卜350克 、辣椒 、然后移入无油无水的小盆中 ，因为科学测定，花椒 、嫩豇豆250克 、所以选用了不锈钢小盆 ，八角四颗 、小萝卜 、放入凉好的盐水中 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，嫩豇豆、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，平摊在盖帘上 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，在码入豇豆 ，第9天以后开始下降 ，尖椒洗净控干 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，盐160克 、放入冰箱冷藏间 ，取出部分腌好的咸菜 ，
腌制的过程 ：
1 、温热时下入花椒小火慢炸，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。趁热浇上花椒油即可。豇豆 、放在太阳下晾晒一天；
2、
做法 ：
1 、控干水分；
2、
责任编辑 ：hdwmn_lw最后码入小萝卜 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、香叶放入锅中，用保鲜膜封好 ，用凉开水洗去表面盐分 ，加大约1700毫升的水烧开 ，香醋、咸菜腌制的过程中 ，