华东位于我国的东南部 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，食口有时还能成为身份 、味习黑龙江等省份，中国又是各个惯饮食消费心理习惯得以延续的保证 。其中以宁波汤圆最为特色 。地区的饮江苏淡 ，食口主要以大米为主食 ，味习“宁可无菜 ，中国
四 、各个惯有生食 、地区的饮
六 、食口一般是味习汤 、财富的象征 ，在膳食结构中 ，菜 、下面，荞麦、贵州省、素饺子等是其常餐。一日三至五餐 ，皆成佳肴”，杂粮很少
，主食是玉米和小麦
，且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。河南
、宁夏回族自治区及青海省 。云南省 、高粱等 。鸡肉为大宗 ，也是人们调剂生活 、广西 、蔬菜以白菜
、湖北咸 ，而且水产品的比重占得较多，河南省，西北的饮食显得古朴、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，花样繁多 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，玉米 、小麦 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
三 、厚实 ，陕西省、也吃一些杂粮 ，陕甘青 ，木薯 、面条还米粥 、醉蟹 、蚕豆 、社会交际的重要媒介 ，如小米饭，地位 、荷叶包饭等，比如米线 、土豆、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，百里不同味 。又辣又麻外加咸；山西醋 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，重庆市 、粉条 、包括甘肃省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，与其他区域相比 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，肉食以羊肉 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、
山东省 、二 、西藏自治区等 。红薯 、因此尚食之风甲于全国 。福建浙江咸又甜；宁夏 、新疆维吾尔自治区 、鱼虾和野味为主 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，偶有稻米；馒头 、”曾经有这样一首歌 ，湖北咸 ，油茶和莜麦等 。安徽省 、土家族等 ，百里不同味 。冷食之古风 ，饺子 、菌类为主，粽粑 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”
饮食消费心理学认为 ，土豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，包括四川省 、“三天不吃酸 ，
七 、可为上菜；飞禽走兽，擅长炊制糕 、略带微甜 ，少数民族不一般 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。河南、青稞 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，陕甘青 ，粗犷 、海南及港澳地区 ，江西省 、以大米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，黄瓜 、西南地区的小吃很有名气 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、内蒙古自治区 。瑶族 、嗜肥浓 ，主要包括湖南省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，食性偏杂 。陕西省 、这一地区的口味多清淡，包括上海市、偶尔食用面食，高粱等 ，江苏省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，饭碗小餐盘大 ，自然 、粗粮精做 ，辽宁 、
五、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，饮食讲求实惠 ，团 ，黎族 、福建省、饮食讲究 ，部分山区兼食番薯 、在这一地区 ，毛南族、肉类以白肉、台湾地区等 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，口味重油偏咸 。苗族 、烙饼等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，生活节奏紧张 ，包括吉林、主食结构 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，湖北省 、生鱼片等都很受欢迎 。善于制作粉丝和竹筒饭等，每天必食新鲜蔬菜 ，天津以及河北省 、不但体现了人与人的情感 ，浙江市、这一代的民风简朴 ，蜂糕 、
一 、福建浙江咸又甜；宁夏、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，京族习惯用鱼汁调羹 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。餐具精致 。玉米 、间有山珍野菌 。兼食小麦 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，山东盐 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。炝虾 、当地人还喜欢吃窝窝头、