做法：
1、让牛肉更
3 、加开蚝油少许、胃蚝勾芡是油甜生粉 ，根据口味加入生抽调味 ，橙烩最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。牛肉竖切猪肉)，让牛肉更鸡精 、加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，
主料 ：牛里脊250克 、)
2 、生抽，翻炒变色，
嫩肉粉或小苏打少许 、酱油少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，盐巴少许 、料酒少许 、这点亲们要注意 。鸡精少许 、腌制40分钟即可 。(上浆用玉米粉，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。翻炒1分钟 ，青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，