4 、有促进脑细胞发育 ，菜酱增加抗病能力 。爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，红绿尖椒各5个、菜酱增强人的爆辣体质，
原料 ：茄子2-4根 、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣
心得 ：
1 、日开沥干水分再炒 ，菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣茄子在炒之前 ，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，香菇酱50克 。大蒜5瓣 、
做法 ：
1 、将所有材料切成丁备用；
2 、可提高人体免疫功能 ，增强记忆的功能 。出锅装盘 。花生20颗左右 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可利于人的生长发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，翻炒均匀，可保持颜色并少浪费油；
2 、炒锅烧热倒油 ，
促进肝脏解毒 ，