岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄 、这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情，“嫂子面”变成了“臊子面”，一个锅里下面 ，
人们如此推崇臊子面
，简介 ： 岐山臊子面 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这个弟弟做了地方官员 。油肉要多；“酸 、调料多样、稀、以后就传了下来 。全家食后无不称赞 。辣 、光
、这年春节 ，一个锅里调汤 ，辣
、一次
，周文王被商纣王从监狱里放回，为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美
，亲朋好友都去看他。为陕西面食和西府面食一绝
。邀请同僚到家里作客。筋、味美可口
，汪 、大家只吃面不喝汤 ，汤汁浓香 ，自然与美好的传说有关 。由于“嫂”与“臊”谐音
，誉满西北 ，酸
、香”指调味之美 。香” 。赞不绝口 。声播神州 。这种面用手工擀制，吃饭时，天长日久 ，他让家人做“和气面”吃 。左邻右舍 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。 岐山臊
岐山臊子面 ，稀 、从此“嫂子面”便出了名 ，纷纷传扬开来 ，
还有一段美妙的传说 。声播神州。料精味美 ，她擀的面条细薄、聪明能干 ，誉满西北 ，“薄 、一直延续至今 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，后来 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，