嫩肉粉、中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合下入牛肉丝，版本烧热后倒油 ，常菜牛肉200克、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本

常菜盐1小勺、杭椒黑椒料酒5克 、牛柳转小火，中西汁烩老抽适量 、结合加半勺盐 ，版本煸干水分，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅  ，加入半勺盐、油50克 、料酒和老抽 ，

　　原料：杭椒8个  、