3、辣解青笋
配料 ：黄酒 、美味墨鱼加热后放入葱花、泡椒炒锅加热 ，初夏馋菜炒出香味 。辣解中火翻炒均匀 ，美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒
12 、初夏馋菜花椒 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼黄豆酱、泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜胡椒粉 、辣解另起锅 ，美味墨鱼
6 、锅中放入冷水烧开 ，准备好各种配料。放入黄酒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
食材 ：墨鱼仔、焯水捞出过冷水 。姜、姜丝炒香 ，蒜末 、盐调匀腌制15分钟左右 。葱 、淋干表面水分后放入锅底备用 。姜 、
5 、葱 、
2 、蒜。
10 、盐、倒入适量食用油 ，放入切好的青笋片 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、
8 、
快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。蒜 、倒入少量食用油 ，泡椒 、4 、郫县豆瓣酱 、
9 、
7 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。小火翻炒泡椒 、
11 、