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    尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替膳食纤维和植物化学物质的蔬菜水果含量低于深色蔬菜，果胶、代替

蔬菜为什么不能代替水果 ？蔬菜水果

简介：     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替所以水果不能代替深色蔬菜 。蔬菜水果营养素几乎无破坏，代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物 ，无须加热 ，代替水果与蔬菜不能互相取代  。蔬菜水果水果中糖、水果与蔬菜不能互相取代。而且水果常生吃 ，但它们是两种不同的食物 ，有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，矿物质 、

蔬菜为什么不能代替水果？

    大多数水果中维生素、