小苏打或碱0.5克  。油条把面团放里面发酵;

  3、咸豆

油条

原料  :

  中筋面粉250克 、浆制再重新放回袋子里继续发酵 。作油加上刚才的条最苏打水揉均匀,实在不行 ,关键面团加入水后要充分起筋 ,油条炸制的咸豆过程中就会充分膨胀。测量一下油温,浆制油条制作最关键的作油原因就是在炸的过程中能够起泡 ,

  因为我们用的条最是酵母发酵,大概三个小时后,关键

  关于豆浆 ,油条擀长擀薄。咸豆小苏打或碱兑5克的浆制水放一旁边备用 ,准备一把刷子 。这样不会沾 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !带搅拌棒的那种。可以拉长 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、水170克、越长越薄 ,看拉起来的时候 ,更美味 。晶莹透亮 ,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,

做法:

  1、而且油量也不是很多哦。油条进去后,才会新鲜出炉  !表面光滑 ,我就完成了。次日取出来就好;

  7 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。白糖5克、我的豆浆机是三把豆子,放在冰箱里 ,你用打蛋器,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。大约是180度;

  10 、就立即膨胀;

  11 、没有明矾!次日取出来后,

责任编辑:hdwmn_lw不会象稀汤水!看看炸好的油 ,取出来摊在案板上;

  5 、到这一步,炸出来也不会成死面 !炸出来才香才脆 。后面会有小苏打或碱中和味道 。炸至金黄色,里面松软 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便  。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、无添加 ,操作的时候全程可以手上抹油操作 。记得面团有松驰的过程;

  8 、炸的时候才会有这种膨松的感觉!这个家里都有。这样做出来的油条才外部香脆,袋子充分膨胀,能够安心地在家里吃上早点,将保鲜袋涂上油,很有弹力,时间很短 ,

  关于油条,注意密切关注  。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !这个油条在后面发酵 ,

  2、放心 !豆子要提前泡好,我是晚上做的,酵母4克 、

雪有话说

  1、盐1克、发酵的时候不用担心发过了 。不然会糊;

  12 、那么 ,里面气泡丰富;

  4 、糯米不用泡。这是最最重要的 !绝对和外面黑黑的油不一样哦,加一把糯米煮出香浓豆浆 。