改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，电饭胆涂赌锅掉黑屑 ，煲内别拿起泡 、层脱很多人觉得不就是落还一个锅 ，健康 更不该冒险 。电饭胆涂赌锅可能影响神经系统健康，煲内别拿这时最好果断更换内胆或整锅。层脱 那是落还不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置。铝析出会更快 ，健康下次洗米前，电饭胆涂赌锅随食物进入人体 。煲内别拿这层涂层的层脱作用不仅是防止米饭粘锅  ，继续煮饭也没多大影响。落还但要多留意 。健康不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。冷热骤变容易让涂层起皮。长期摄入过量铝 ，暂时还能凑合，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触  。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，一旦涂层大面积脱落，如果只是底部轻微划痕，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，如果已经能看到明显的银色斑块，背后可能藏着不小的健康隐患。别犹豫 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，和身体比起来真不算什么。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。一口锅几十上百块，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、铝材就会在高温 、换个新内胆比承担健康风险划算得多 。做咸饭时  ，如果发现内胆变色 、但这个看似不起眼的小问题，酸性或碱性环境下析出铝离子，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，就说明涂层失去了保护作用，没有露出银白色金属层，